Nasi Ayam Thai

NASI AYAM THAI viral kekdahnya…

Oleh: Bundawidya

Sumber: grup MAHN (fb)

Part 1 ( Stok ayam)
Ayam potong 4 basuh bersih
Akar ketumbar
Halia

1. Rebus ayam + Akar ketumbar + halia+ garam dan kiub ayam (pilihan) sehingga ayam separuh empuk.
2. Keluarkan ayam dari rebusan. Sukat air rebusan secukupnya untuk memasak nasi.

Part 2 ( Masak nasi)
1. Beras siam dicuci bersih
2. Tambahkan air rebusan ayam secukupnya ke dalam ricecooker / Periuk
3. Masukan beras
4. Susun ayam yg dh siap direbus tadi diatas beras. Masak seperti biasa…

Part 3 (Sos)
Palm sugar (kalau di Siam gula ni macam gula melaka kita, tapi berwarna putih)
Tauchu
Bawang putih
Halia muda
Kicap pekat
Sos ikan
Cili Api merah ( hiris nipis-nipis)

1. Kisar, cincang atau tumbuk lumat halia muda, bawang putih, taucu.
2. Campurkan dengan gula thai, sos ikan, kicap pekat.
3. Kacau sebati dan masukkan cili.
4. Perasakan biar sebati semua rasa masin manis pedas.

Senang sangat, kan? 😇😇

Selamat mencuba.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s