Home-made Seri Kaya / Sekaya / Kaya

Resepi ini telah dicuba oleh beberapa sahabat lain dan diakui kesedapannya.

Resepi Kaya ini asalnya dikongsikan oleh Mamak Haji dicuba oleh cik puan Imah Rahman.

Srikaya Homemade. Cuba sekali pasti nak lagi, yang penting suami dan anak² suka…

Srikaya Homemade
Resepi Mamak Haji

Bahan2nya
1cwn gula
1 cwn air panas
-masak gula hingga keperangan….tutup api kemudian masukkan 1cawan air panas n buka api semula…kacau gula sampai cair semua … biarkan sebentar…

3 biji telur
1cwn gula
1 sudu teh esen vanilla
Secubit garam (akak letak, terpulang kpd anda)
-blend semua bahan2 di atas sampai gula hancur

1 kotak santan 200ml
2 sudu besar tepung jagung
-campur dan kacau hingga sebati

Panaskan gula karamel tadi… masukkan bahan2 yg telah diblend,kacau hingga sebati… masukkan pula santan yg telah dicampurkan dgn tepung jagung…
Kacau hingga pekat dan berkilat dgn api yg slow. Pastikan jgn sampai hangus… siap dan sejukkan sebelum simpan.

Selamat mencuba!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s