(Resipi) Roti Wholemeal 

Sudah beberapa hari mendung dan hujan berterusan. Apabila melihatkan  cuaca agak terang dan panas semalam, ambil peluang untuk buat roti.  Homemade bread again. 33% wholemeal.  Bermula pada jam 4 petang, bahan-bahan disediakan dan mula mengadun. Jam 5 petang -rehatkan doh utk 1st rise selama 2 jam. Jam 7 petang -bentukkan dan rehat lagi selama 1 … Continue reading (Resipi) Roti Wholemeal 

Advertisements

Roti Sandwich Gandum Madu

Ini kali pertama saya cuba membuat roti gandum penuh atau wholemeal bread. Pertama sekali tertarik untuk mencuba resepi Wholemeal Honey Bread dari thedomesticgoddess. Resepinya khusus untuk bread maker (bm) tetapi saya kira tiada masalah untuk diadaptasi kepada mesin pengadun atau diuli secara manual sekalipun. Methodnya harus sama -diuli sehingga kalis. Namun setelah beberapa pembacaan saya … Continue reading Roti Sandwich Gandum Madu