Murtabak garing yang sedap!

Waktu ke Jakarta baru-baru ini saya sempat menikmati satu hidangan murtabak yang belum pernah saya nikmati atau temui di KL. Rupa parasnya masih sama dengan murtabak kita, cuma kulitnya garing. Eh! Sedap uolssss... Kebiasaannya murtabak kita kulitnya lembut, kan? Yang saya nikmati itu garing.. you know... garing.. crunchy.. macam keropok. So, kita pun terfikir-fikir beberapa …

Advertisements

Sup Ayam yang mudah dan enak.

Sepanjang pengalaman memasak, ini kali pertama saya memasak sup ayam dengan cara merebus ayam 2 kali. Rebusan kali pertama bertujuan untuk mematikan darah ayam. Air rebusan pertama ini dibuang dan diganti air baru untuk sup. Justeru akan menghasilkan sup yang jernih. Ada cara lain untuk mematikan darah ayam untuk memasak sup, antaranya menumis ayam tersebut …

Nasi Ayam Thai

NASI AYAM THAI viral kekdahnya... Oleh: Bundawidya Sumber: grup MAHN (fb) Part 1 ( Stok ayam) Ayam potong 4 basuh bersih Akar ketumbar Halia 1. Rebus ayam + Akar ketumbar + halia+ garam dan kiub ayam (pilihan) sehingga ayam separuh empuk. 2. Keluarkan ayam dari rebusan. Sukat air rebusan secukupnya untuk memasak nasi. Part 2 …